La sélection de novembre – Les vins “tranquilles”

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Domaines Robert Vic

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Un domaine familial depuis 5 générations qui est situé dans l’aire géographique du Languedoc à proximité de Béziers.

Pour ces producteurs, le vin est synonyme de plaisir, à des prix « plaisir ». Le vignoble est varié avec des cépages classics comme le Merlot, le Cabernet, le Chardonnay…. Et des cépages plus confidentiels comme l’Alicante, le petit Verdot, et des vieilles vignes pouvant aller jusqu’à 45 ans pour les Syrah !

Une belle sélection à découvrir à prix très doux !

Le Petit Pont rouge

Un vin de fruit et de fraîcheur. Un vin rond et gourmand sur des notes de petits fruits rouges. Un vin de soif !

 

Domaine Preignes le Vieux Syrah Prestige

Cette cuvée est une belle expression du cépage. C’est un vin charnu et généreux, des tanins présents, mais soyeux, et surtout des arômes de fruits rouges et des notes épicées. C’est vin tout en rondeur !

Les caractéristiques de ce vin mettront en valeur une côte de bœuf grillée ou un gigot d’agneau.

 

Domaine Preignes le Vieux Chardonnay du Petit Bois

Un cépage classique de la bourgogne ! Ce vin est surprenant de typicité, une entrée en matière souple sur des parfums vanillés, fumés. Il est persistant en bouche avec des notes de pain grillé et de beurre frais. Vin harmonieux entre rondeur et fraîcheur ! Compagnon idéal d’une tarte aux légumes, un brochet au beurre blanc ou une escalope de veau.

 

Domaine de Reuilly – Denis Jamin

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Les 17 hectares du domaine sont situés sur la commune de Reuilly même, en plein cœur de l’appellation.

11 hectares sont consacrés au sauvignon, 4 hectares au Pinot Noir et 2 hectares au Pinot Gris.Denis Jamin et son équipe concentrent tous leurs efforts sur la qualité des produits mais aussi de l’environnement.

Quelques parcelles sont cultivées en BIO, d’autres sont en conversion, mais de manière générale, tout est fait dans le respect de la nature. Le principe est de faire des vins les plus naturels possibles et favoriser l’expression des terroirs et des composés aromatiques des différents cépages.

Reuilly Rouge – Pinot Noir

C’est un vin tout en finesse, sur des arômes de griottes et de cassis. C’est un vin léger et rafraîchissant avec une belle intensité aromatique.

Il sera le compagnon idéal d’une volaille rôtie ou d’un pavé de thon grillé.

 

Reuilly Blanc Les Pierres Plates – Sauvignon

C’est un vin d’une belle intensité aromatique, à la foi floral et fruité. C’est un vin bien équilibré, gourmand avec une belle fraîcheur.

Ce sera un plaisir de le laisser accompagner des crustacés ou une volaille grillée.

 

Reuilly Rosé – Pinot Gris

Je sais que ce n’est plus l’été, mais je n’ai pas pu en parler avant, et je ne peux pas attendre pour vous le présenter. C’est une merveille d’originalité et de plaisir. Ce vin dévoile des arômes d’une grande finesse mêlant les notes de framboise et de fleurs. Un vin généreux avec beaucoup de gras avec une finale sur la fraîcheur.

Il se dégustera idéalement à l’apéritif (à la même température qu’un Champagne !!!)

 

Château Lafont-Menaut Pessac Léognan Rouge

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Le vignoble est situé au cœur de l’appellation Pessac-Léognan dans le voisinage de crus classés tels que Latour-Martillac et Smith-Haut-Lafitte.

Son terroir se compose de 2 croupes de graves garonnaises naturellement drainées par le ruisseau du Menaut.
Sur ce millésime d’exception 2010, ce vin d’une qualité constante exprime tout ce que l’on doit attendre d’un grand Pessac-Léognan, puissance, finesse et précision. Les tanins sont donc charnus mais murs, ce vin développe des arômes de fruits noirs.

On peut le garder 3 à 5 ans, mais qui aura la patience ?

Ce sera le compagnon idéal de la Lamproie à la bordelaise, d’un pigeon rôti, ou d’un carré d’agneau.

 

A découvrir ou redécouvrir prochainement

 

Le domaine Serre Romani en Vin de pays des cotes catalanes dans le Roussillon avec des 100 % grenache
Des cuvées des frères Parcé, toujours dans le Roussillon, sur les appellations Cotes du Roussillon, Maury sec, Maury (rouge et blanc), Banyuls ..
Le mas des Chimères en Coteaux-du-Languedoc-Terrasse-du-Larzac
La Croix Chaptal sur les appellations Clairette-du-Languedoc, la plus petite des appellations de cette région avec un vin blanc original et de très belles cuvées de Coteaux-du-Languedoc-Terrasse-du-Larzac
Le Chateau Mourgues du Grès sous l’appellation Costières de Nimes

 

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