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22,50 €

LAS NINAS SIN FILTRO CHARDONNAY

Appelation : Colchagua Valley

Domaine : Vina Las Ninas

Description du domaine : L’histoire de ce domaine commence par une idée folle, celle de Bernard Dauré, qui en 1996 persuade ses amis Jean Pierre Cayard et Claude Florensa de créer avec lui un domaine viticole au Chili, à Apalta. Les filles des trois familles tombent alors amoureuses des terres dans la vallée de Colchagua, au sud de la capitale Santiago. « Las Ninas » prennent les choses en main et plantent 160 hectares de divers cépages : Cabernet sauvignon, Carmenere, Syrah, Mourvèdre, Grenache Noir, Merlot et Chardonnay. Mathias Klotz a quant à lui conçu et construit la cave. Le vignoble de Las Ninas, aujourd’hui bien ancré à Apalta, produit des vins dont la fraîcheur témoigne d’une éternelle jeunesse.

Cépage : Chardonnay

Région : Colchagua Valley

Pays : Chili

Millésime : 2017

Description : Visuel : robe jaune paille légèrement trouble
Olfactif : nez plein et expressif à l'ouverture sur des notes de beurre frais, de fleurs blanches, puis apparaissent les agrumes et la minéralité à l'agitation.
Gustatif : bouche généreuse sur des notes de coing, de pamplemousse bien mûr… Très bel équilibre entre le gras et la vivacité avec une longue finale gourmande sur des arômes de pêche mûre !

Accords Mets :
- Chili d'Hiver à la courge,
- Chupe de mariscos,
- Saint-Jacques sauce Xérès

75 cl - 13%
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