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11.5€

LAS NINAS ELLA CHARDONNAY

Appelation : Colchagua Valley

Domaine : Vina Las Ninas

Description du domaine : L’histoire de ce domaine commence par une idée folle, celle de Bernard Dauré, qui en 1996 persuade ses amis Jean Pierre Cayard et Claude Florensa de créer avec lui un domaine viticole au Chili, à Apalta. Les filles des trois familles tombent alors amoureuses des terres dans la vallée de Colchagua, au sud de la capitale Santiago. « Las Ninas » prennent les choses en main et plantent 160 hectares de divers cépages : Cabernet sauvignon, Carmenere, Syrah, Mourvèdre, Grenache Noir, Merlot et Chardonnay. Mathias Klotz a quant à lui conçu et construit la cave. Le vignoble de Las Ninas, aujourd’hui bien ancré à Apalta, produit des vins dont la fraîcheur témoigne d’une éternelle jeunesse.

Cépage : Chardonnay

Région : Colchagua Valley

Pays : Chili

Millésime : 2018

Description : Visuel : robe jaune pâle aux reflets blancs
Olfactif : nez expressif sur des notes d'acacia à l'ouverture, puis apparaissent des notes de fruits blancs et des notes beurrées.
Gustatif : attaque vive sur la pêche de vigne, le pamplemousse rose, on retrouve l'acacia et des notes de miel. La fraîcheur maîtrisée amène une belle longueur pour une finale sur des notes de bonbon acidulé à la pomme.

Accords Mets : - Apéritif,
- Fromages de chèvre,
- Riz thaï aux légumes et noix de cajou

75 cl - 13.5%
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