SAINT CHINIAN SIGNEE JOUGLA

Appelation : AOC Saint-Chinian

Domaine : Domaine des Jougla

Description du domaine : Depuis des années, les générations de vignerons se succèdent à la propriété familiale des Jougla. Les vignes y sont situées à une centaine de mètres d’altitude, sous un climat méditerranéen chaud et ensoleillé, et sont environnées de garrigues. L’association harmonieuse des divers cépages traditionnels de la région donne à chacun de leurs vins un caractère particulier.

Cépage : Syrah, Carignan, Grenache

Région : Languedoc Roussillon

Pays : France

Millésime : 2015

Description : Visuel : robe pourpre dense.
Olfactif : nez plein et ouvert avec de beaux arômes de fruits rouges très mûrs, d’épices, de thym…
Gustatif : bouche dense avec des tanins soyeux. Un vin puissant, harmonieux et à maturité. La finale est fraîche et élégante.

Accords Mets :
- Canette farcie,
- Tarte aux oignons,
- Camembert et figues