SARRAZINE DELEUZE ROCHETIN

Appelation : AOP Duché d'Uzès

Domaine : Domaine Deleuze-Rochetin

Cépage : Syrah, Grenache, Mourvèdre

Région : Languedoc Roussillon

Pays : France

Millésime : 2016

Description : Visuel : robe pourpre profonde
Olfactif : nez fin et élégant sur les épices à l'ouverture, apparaissent ensuite des notes fruitées et animales avec les arômes épicés exacerbés.
Gustatif : bouche pleine de gourmandise, les tanins sont fondus et la bouche est structurée. Les fruits biens mûrs explosent. La finale est profonde et laisse la part belle aux épices !

Accords Mets :
- Fettuccini aux champignons et topinambours,
- Agneau,
- Gibier