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11.9€

HERITAGE DU LEVANT DELEUZE ROCHETIN

Appelation : IGP Pays d'Oc

Domaine : Domaine Deleuze-Rochetin

Description du domaine : L'histoire du vignoble est aussi ancienne que celle de la province romaine d’Arpaillargues, où il se situe. Sur ces terres généreuses situées au coeur de l'Uzège, le domaine a appartenu à plusieurs familles depuis le Moyen-Âge, pour entrer chez les Deleuze en 1820. Aujourd’hui, les descendants de Gabrielle et Louis Rochetin exploitent ce vignoble aux cépages variés : syrah, grenache, mourvèdre, merlot, cabernet, chardonnay, grenache blanc, petit verdot et viognier. Les vignerons les invitent à exprimer tout leur caractère, pour produire des vins de pays Duché d'Uzès, de la vallée du Rhône et du Pays d'Oc, issus de l’agriculture biologique.

Cépage : Syrah, Marselan, Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc

Région : Languedoc Roussillon

Pays : France

Millésime : 2016

Description : Visuel : robe pourpre aux reflets violacés.
Olfactif : nez intense de fruits noirs surmûris et d'épices comme la réglisse, avec des notes de torréfactions qui apparaissent après agitation.
Gustatif : bouche généreuse et charpentée à l'attaque, puis les tanins s'assouplissent dès le milieu de bouche. Les fruits rouges biens mûrs nous tapissent le palais, avec des notes épicées qui maintiennent cette générosité. La finale est longue, généreuse et laisse le palais frais !

Accords Mets : - Curry d'haricots rouges,
- Agneau,
- Rognons de veau

75 cl - 14.5%
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