Agriculture biologique
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18,00 €

GAILLAC AMASSA CINQ PEYRES

Appelation : AOC Gaillac

Domaine : Domaine Cinq Peyres

Description du domaine : Le Domaine de Cinq Peyres est un vignoble convivial, suivant les principes de la nature et de la biodynamie. Situé dans le vignoble de Gaillac, il est à l’origine l’oeuvre de Charles Bonnafont, jeune vigneron de 25 ans. Sur les sols de Cinq Peyres, jeunes et vieilles vignes prospèrent. Mauzac et Loin de l’OEil pour les blancs, Duras, Braucol, Syrah ou Merlot pour les rouges, ont trouvé à cet endroit un terroir entièrement dédié à leur pleine expression. Les vins du domaine Cinq Peyres sont la pleine expression de la terre, de la vigne et du fruit.

Cépage : Braucol, Duras

Région : Sud-Ouest

Pays : France

Millésime : 2016

Description : Visuel : robe pourpre intense
Olfactif : nez généreux et épicé, des notes de petits fruits rouges et noirs apparaissent après agitation.
Gustatif : un subtil équilibre entre la finesse des tanins et la puissance des épices. Le milieu de bouche est expressif et gourmand avec une belle profondeur aromatique. La finale est longue et soyeuse.

Accords Mets :
- Terrine de lentilles
- Foie gras
- Confit de canard

75 cl - 13.5%
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