Agriculture biologique
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18,40 €

LIMOUX DENOIS SAINTE MARIE BLANC

Appelation : AOP Limoux

Domaine : Jean Louis Denois

Description du domaine : L’actuel domaine Denois compte 25 hectares autour du village de Roquetaillade. Jean-Louis Denois s'attache à extraire les secrets de ces hautes vallées au pied des Pyrénées, et connaît par cœur chaque vigne, chaque parcelle. Il assure le suivi de ses vins pour leur plus haute qualité, dans le respect de ce qui fait leur renommée : le terroir. Ce travail place les Grands Vins Jean-Louis Denois parmi les plus originaux du Languedoc.

Cépage : Chardonnay

Région : Languedoc Roussillon

Pays : France

Millésime : 2019

Description : Visuel : robe jaune paille aux reflets dorés.
Olfactif : nez fin et beurré avec des arômes de fruits blancs et de fleurs. A l'agitation apparaissent des notes de cire d'abeille.
Gustatif : bouche vineuse et équilibrée avec une belle acidité qui donne hauteur et profondeur ! On retrouve les arômes que l'on avait au nez, sans le beurré et dominé par les notes florales. Très belles longueur et profondeur aromatique.

Accords Mets :
- Salade de chou-fleur aux olives kalamata et orange,
- Blanquette de veau,
- Fromages

75 cl - 13%
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