PENEDES FRAGMENTS CASTELL D'AGE ROSE

Appelation : DO Penedes

Domaine : Castell d'Age

Description du domaine : L'histoire de Castell d’Age est celle de trois générations de femmes : grand-mère, mère et fille. Le domaine a pour symbole le griffon, un être mythologique moitié aigle et moitié lion, roi des cieux et aussi de la terre. Il est situé sur le versant sud de la montagne de Montserrat, dans la petite ville de La Beguda Baixa. Une terre très spéciale, prédestinée à maintenir les plus longues traditions de leurs ancêtres. Aujourd’hui, six fermes appartiennent au Château, où chaque cépage est associé au sol le plus approprié pour exprimer tout son potentiel. Il y a plus de 20 ans, ils ont été les pionniers dans la mise en oeuvre de l'agriculture biologique, et la dernière génération a franchi une nouvelle étape en introduisant la biodynamie. Les terres de Castell d’Age sont un exemple de viticulture écologique.

Cépage : Merlot

Région : Catalogne

Pays : Espagne

Millésime : 2019