CUVEE OLGA LES QUATRE AMOURS

Appelation : IGP Pays d'Oc

Domaine : Domaine les Quatre Amours

Description du domaine : Les quatre amours s’appellent Paul, Olga, Louis et Rose. Ils ont inspiré le nom de ce domaine qui a vu naître quatre générations de vignerons. Le vignoble compte aujourd’hui 20 hectares avec de nombreuses parcelles et une grande palette de cépages : cinsault, marselan, cabernet sauvignon et cabernet franc, mourvèdre, grenache blanc, roussanne, vermentino, colombard. La totalité de l’exploitation est en Agriculture Biologique depuis 2018. La gamme du domaine comporte 8 cuvées, et chacun des vins des amours reflète sa propre personnalité : élégant, pétillant, de caractère, généreux…

Cépage : Roussanne, Chardonnay

Région : Languedoc Roussillon

Pays : France

Millésime : 2022

Description : Visuel : robe jaune pâle aux reflets dorés.
Olfactif : nez très expressif sur les fruits à pépins tels que la poire et la pomme, avec de légères notes de poivre blanc.
Gustatif : bouche ample, riche et onctueuse, avec une très matière. La finale est longue et élégante.

Accords Mets :
- Raviolis à la ricotta,
- Blanquette de veau à la crème,
- Roquefort