UBY BYO BLANC SEC

Appelation : IGP Côtes de Gascogne

Domaine : Domaine Uby

Description du domaine : Issu d'une génération de viticulteurs Suisses arrivés en France en 1920 et d'une lignée de vignerons Armagnacais, François Morel assure avec simplicité et dynamisme l'essor du domaine familial depuis 10 ans. Il exprime sa passion au travers de ses vins : des vins plaisirs de qualité, de convivialité et de partage à l'image des vins de Gascogne et de la région. L'intégralité du vignoble d'UBY est certifié Viticulture Raisonnée Contrôlée depuis 10 ans. Les cultures céréalières sont en bio ainsi que 12 hectares de vignes.

Cépage : Sauvignon, Chardonnay

Région : Sud-Ouest

Pays : France

Millésime : 2022

Description : Visuel : robe jaune/vert aux reflets blancs.
Olfactif : nez explosif sur les agrumes, les fruits à chair blanche et les notes florales. A l'agitation, des notes d'acacia s'expriment nettement.
Gustatif : attaque vive et gourmande à la fois ! On retrouve les arômes que l'on avait au nez. Le vin est équilibré, la fraîcheur nous amène une très belle longueur. La finale est fraîche et gourmande.

Accords Mets :
- Biryani aux pois chiches,
- Sushis,
- Fruits de mer