HARMONIE DE GASCOGNE ROUGE

Appelation : IGP Côtes de Gascogne

Domaine : Domaine de Pellehaut

Description du domaine : Situé sur les coteaux du château de Pellehaut, à plus de 180 m d'altitude, le vignoble bénéficie d'un terroir idéal et d'un ensoleillement maximal. Le Château fait face aux Pyrénées et se situe dans la Ténarèze, en bordure du Bas-Armagnac, et dispose de ce fait d'une grande variété de terroirs. Le vignoble est au cœur de l’exploitation agricole gérée de façon traditionnelle par Martin et Mathieu Beraut. Les 2 frères préservent l’équilibre des cultures instauré par leur père Gaston depuis 50 ans. L'esprit du travail réalisé sur le domaine de Pellehaut est le respect des méthodes ancestrales et de l'équilibre naturel, associé à une rigueur scientifique et un souci permanent de qualité et d'innovation.

Cépage : Merlot, Tannat, Cabernet, Malbec, Syrah, Pinot noir

Région : Sud-Ouest

Pays : France

Millésime : 2022

Description : Visuel : robe cerise brillante.
Olfactif : nez gourmand de cassis et de mûre, notes de poivre et de cacao.
Gustatif : bouche ample et souple sur les fruits rouges et noirs.

Accords Mets :
- Apéritif
- Fromage
- Grillades