Agriculture biologique
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14,50 €

VIN DE FRANCE FER SERVADOU DOM BRAU

Appelation : VIN DE FRANCE

Domaine : DOMAINE DE BRAU

Description du domaine : C'est en 2020 que nos deux passionnés rachètent le domaine Brau, avec une seule idée en tête, faire les vins les plus bruts possible en travaillant principalement des mono-cépage ainsi qu'en respectant les différents terroirs de la région Cabardes situé au nord de Carcassonne.

Cépage : 100 % FER SERVADOU

Région : Languedoc Roussillon

Pays : France

Millésime : 2021

Description : Visuel : Robe pourpre translucide
Olfactif : Une ouverture discrète, une fois aéré ce rouge nous offre des notes de petits fruits rouges croquant, de garrigue mais aussi de poivron vert.
Gustatif : A l'inverse du nez, l'attaque est franche et gourmande, les tanins sont croquants et amènent une belle matière. La bouche est à la fois légère et généreuse. La finale est aromatique et longue.

Accords Mets :
lapin aux épices, poivron rouge grillés et féta, grillade viande rouge

75 cl - 13.5%
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