Nos favoris de mai

En mai, fais ce qu’il te plaît, mais surtout, n’oublie pas de déguster quelques cuvées ! Ce mois-ci, notre sélection dégustation est ensoleillée et elle n’attend que vous pour être goûtée !

En ce mois de mai, on a envie de douceur, de soleil, de gourmandise… Des airs d’Italie et des notes printanières planent sur notre sélection de vins du mois. Découvrez les cuvées du moment, celles que l’on souhaite vous faire découvrir et qui seront prochainement dans nos machines à déguster.

Voici nos 8 favoris de mai, décrits en quelques mots par Nicolas.

A l’honneur du 21 mai au 2 juin :

Buoni vini italiani !

Montepulciano d’Abruzzo DOP Bisanzio – Codice Citra – Rouge – 2018 – 75 cl – 8,30€

Montepulciano, le cépage et non la ville de Toscane, est une cuvée pleine de soleil et toute en équilibre avec de la gourmandise. Les tanins sont soyeux et font une belle place aux fruits rouges et aux épices. Un plaisir avec des brochettes de canard ou du veau grillé.

Barbera d’Asti DOCG La Martina – Crotin – Rouge – 2016 – 75 cl – 12,50€

On pourrait comparer le cépage Barbera à un Gamay de caractère. C’est un vin frais et fruité avec des tanins fondus et une belle longueur. Il mettra en valeur un poisson grillé, une salade césar ou un gratin de courgettes.

Monferrato DOC Favorita – Cascina Barisel – Blanc – 2018 – 9,70€

Une cuvée toute en gourmandise pour savourer le printemps, qui nous offre de beaux arômes floraux et de fruits à chair blanche avec une acidité bien maîtrisée. Idéal à l’apéritif, sur des légumes grillés ou une salade printanière !

Vespolina DOC – Il Chiosso – Rouge – 2017 – 75 cl – 13,50€

Le Vespolina est un cépage autochtone du Piémont qui si l’on souhaite faire une comparaison se situerai entre le Pinot noir et la Syrah. C’est un vin avec un bel équilibre, une large palette aromatique et une belle longueur. Un vin à découvrir absolument ! Très bien à l’apéritif, pour accompagner une pièce de bœuf ou de l’agneau.

A l’honneur du 4 juin au 16 juin :

Le Printemps en bouteilles…

AOP Languedoc-Cabrières – Soir d’Hiver – Clos Romain – Rouge – 2017 – 75 cl – 12,90€

Une vraie gourmandise avec une belle profondeur, des tanins soyeux, un joli fruit et de beaux épices. Cette cuvée à l’esprit « nature » est droite et sans défaut ! Pourquoi pas griller quelques légumes de printemps pour l’accompagner, des saucisses de Toulouse…

Vin de France – Les Garrigues – Jean-Louis Denois – Rouge – 2016 – 75 cl – 7,70€

La bouche est ronde et fraîche, les tanins bien mûrs et la matière est juteuse et fruitée. Il peut se boire à tout moment ou accompagner un rôti du dimanche et des grillades.

Vin de France – Rien de Rien – Terroir Grinou – Rouge – 2018 – 75 cl – 8,10€

C’est facile, mais je ne dirai rien ! il faut juste venir le goûter !

IGP Côtes de Gascogne – Uby Byo Gros Manseng – Domaine Uby – Blanc – 2017 – 75 cl – 7,20€

Nouveau millésime, nouveau style ! 2018 est un peu moins tendu que la cuvée de l’année dernière, mais reste toujours avec ce bel équilibre entre le moelleux et la fraîcheur ! Un classique pour l’apéritif bien sûr, mais aussi avec une volaille cuisinée en sucré salé, ou encore un fromage à pâte persillée !

Voilà pour nous ! Vous savez ce qu’il vous reste à faire…

PS : Nous vous rappelons que des dégustations gratuites sont organisées TOUS LES WEEK-END en boutique ! Ne manquez pas les prochaines, et suivez-nous sur les réseaux sociaux pour avoir toutes les infos…

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