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Dégustation offerte de Whiskeys et Bières pour la St Patrick !

Joyeuse Saint Patrick à toutes et à tous ! Pour célébrer à ma manière cette tradition irlandaise centenaire, Ce jeudi 17 mars et ce vendredi 18 mars, de 17h à 19h, une dégustation de Whiskey (et de bières) vous sera offerte en boutique. J'espère vous faire découvrir quelques pépites !

Les Irish Whiskey

irish-whiskey-bouteilles-degustation-limoges En Irlande, si la notion de région n'existe pas à proprement parler, le whiskey irlandais se distingue toujours des autres whiskies par son style inimitable empreint de douceur et de fruité. Elaboré à l'origine à partir d'un mélange de céréales (orge maltée et non maltée, avoine, blé, seigle), le pure pot still est le plus traditionnel des Irish whiskeys Mis à part quelques distilleries écossaises, la pratique de la triple distillation est l'apanage des distilleries Irlandaises. Les bouteilles en dégustation :
  • The Irishman Founder's Reserve - 70 cl - 35,65 € (Pure pot still)
  • The Irishman Single Malt 10 ans - 70 cl + coffret 2 verres - 47,50 € (Triple distillation)
  • Tullamore Due 12 ans - 70 cl - 45 €
  • Jameson Select Reserve - 70 cl - 39,20 €
  • Redbrest 12 ans - 70 cl - 53 € (disponible en 15 ans 70 cl à 77 € et 21 ans 70 cl à 186 €)

Nouveauté écossaise : Glengoyne

glengoyne-whiskey-ecosse-limoges Single malt du sud des Highlands, Glengoyne est un whisky de premier choix. Depuis des décennies, la distillerie utilise de l'orge séchée à l'air plutôt que de l'orge séchée en utilisant la fumée de tourbe qui sera perçue comme étant plus « dure » d'approche. Les bouteilles en dégustation : Glengoyne 10 ans - 70 cl – 53 € Un whisky subtil et complexe avec des arômes, sucré, caramel, pommes vertes, amandes et herbacé. Glengoyne 15 ans - 70 cl – 75 € Il a été élevé en fûts de chêne européen et américain, et majoritairement en fûts de xérès Olorosso. Ses 15 années de maturation donnent une rondeur et une complexité digne des grands malts. Le nez, après une touche initiale de citron doux, surprend par ses notes de pop-corn au caramel chaud. La bouche n'est pas en reste avec des agrumes évoluant vers la noix et la canelle, pour finir sur une subtile touche de chêne légèrement astringente.

Les bières

Bird & Bees Pale Ale - Ecosse - 50 cl - 2,90 € Cette ale est brassée à partir de malt blond de Belgique, de deux variétés de houblon - Nelson Sauvin et Amarillo - et d’une infusion de fleur de sureau. C'est une bière de soif, très désaltérante. Cooper's Extra Stout – Australie – 37,50 cl – 3,60 € En bouche, elle s'avère d'une légèreté presque inhabituelle chez un Stout, ce qui peut surprendre (en bien) à première vue. L'amertume assez présente est cependant parfaitement maîtrisée ! Elle enchantera les amateurs de stout, portés et autres brunes en général, et démontrera à tous les sceptiques que l'on peut brasser de bons stouts hors de son pays de naissance ! Brasserie Correzienne – La Noire – Corrèze – 3,20 € La couleur de cette bierre provient du malt torréfié qui entre dans la recette et qui rappelle le café et le chocolat aussi bien au nez qu'au goût. A boire avec des fruits de mer ou un dessert chocolaté... ou regardant le rugby !