Nos suggestions pour votre table de Fêtes

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Qui dit réveillon dit sapin de Noël, cadeaux, familles, amis… mais aussi repas de fêtes, sans oublier les bons vins qui l’accompagnent ! Pour vous garantir des moments de plaisir et vous aider à accorder au mieux vos mets festifs, voici quelques conseils de dernière minute…

 

Apéritif, petits fours, entrée, plat, fromage, dessert… le repas de Noël est toujours synonyme de farandole gastronomique et de longues heures passées à table. La grande diversité des mets au menu rend souvent difficile le choix des vins pour les accompagner, on vous l’accorde. Pour vous faciliter la tâche, nous vous partageons nos suggestions de fêtes.

 

A l’apéritif…

Rien de mieux que des bulles pour bien entamer les festivités :

 

  • Prosecco di Valdobbiadene – Extra Dry – Terre di San Venanzio – 75 cl – 11,90€

Des bulles fines, des arômes de pêche et de fleurs, pour un apéritif frais et léger !

 

 

 

  • Crémant de Limoux – Extra Brut – Jean Louis Denois – 75 cl – 14,90€  

Très peu dosé avec une belle vinosité, ce crémant ravira les amateurs de belles cuvées !

 

 

  • Champagne – Baron Albert – L’universelle – 75 cl – 18,95€    

OFFRE : 18,40€ dès 6 bouteilles – 17,80€ dès 12 bouteilles – 16,95 dès 24 bouteilles 

Notre nouveauté arrivée cette semaine ! Un excellent rapport qualité/prix/plaisir pour cet assemblage de Pinot meunier et Chardonnay aux bulles fines, avec une belle fraîcheur et de la gourmandise.

 

 

  • Champagne Pierre Gimonnet & Fils – Non dosé Oenophile – 2012 – 75 cl – 42,50€

Pour les amateurs de vins ! Cette cuvée de Chardonnay 80% Grand Cru et 20% 1er cru sans liqueur révèle une belle minéralité et une grande finesse.

 

 

Sur des petits fours…

Pour accompagner des mets à base de fromages bleus, saumon fumé, rillettes de sardines ou foie gras :

 

  • Moscato d’Asti – Cascina Barisel – 2018 – 75 cl – 12,90€

Frizzante s’il vous plaît ! Doux juste comme il faut, des bulles très fines, un faible degré d’alcool (5,5%), des arômes de pêche et de fleurs blanches, une vraie gourmandise !

 

 

 

  • IGP Côtes de Gascogne – Domaine de Pellehaut – Ampelomeryx – Blanc – 2017 – 75 cl – 8,90€

Equilibre, gourmandise et générosité pour cet assemblage original de 4 cépages : Chardonnay, Sauvignon, Gros Manseng et Petit Manseng.

 

 

En entrée…

Sur des huîtres gratinées ou un pot-au-feu de homard au Champagne par exemple… 

 

  • Rioja, Espagne – Bodega Las Cepas – Costalarbol – Blanc – 2017 – 75 cl – 9,50 €  

Générosité, rondeur et gourmandise sont au rendez-vous avec ce blanc espagnol. 

 

 

 

  • Auxey Duresses – Château de Melin – Blanc – 2017 – 75 cl – 29,60€  

Droit, généreux, un vrai Meursault !

 

 

 

Sur le plat…

A boire avec une pintade laquée ou un filet de bœuf aux châtaignes :

 

  • Saint Chinian – Domaine des Jougla – Initiale – Rouge – 2016 ou 2017 – 75 cl – 8,40 €  

Un vin de caractère avec de beaux tanins, des épices et des arômes de fruits rouges.

 

 

 

  • Italie – Colline Novaresi DOP – Il Chiosso – Nebbiolo –  Rouge – 2010 – 75 cl – 19,90 €

De beaux arômes tertiaires, des tanins mûrs et une palette aromatique à couper le souffle !

 

 

 

Avec le fromage…

Un beau chèvre affiné ?

 

  • Alsace Pinot Noir – Domaine Burckel-Jung – Rouge – 2017 – 75 cl – 12,40€  LogoDemeter

Des tanins fondus, un vin frais et fruité ! Osez l’Alsace, c’est tellement bon.

 

 

 

  • Reuilly Blanc – Domaine de Reuilly – Les Fossiles – 2017 – 75 cl – 12,90 €  LogoDemeter

Un vin de Loire minéral, aux arômes frais d’agrumes et de fleurs blanches.

 

 

 

On termine avec le dessert…

L’accord parfait avec une bûche de Noël au chocolat :

 

  • Maury – Serre Romani – 2017 – 13,50€

Un concentré de fruits rouges (cerise) dans un océan de douceur !

 

 

 

 

Et voilà, vous avez toutes nos recommandations pour accompagner à la perfection tous vos mets de Noël ! Vous n’avez plus qu’à faire votre sélection et à venir la récupérer en boutique…

(nous sommes ouverts jusqu’au 24 au soir)

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