Les spiritueux en fête … des pères

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Du nouveau dans les Rhums…

naga-rhum-vinobleUn rhum indonésien ? Et oui, le rhum Naga rhum est issu de l’île de Java en Indonésie ! Ne pas confondre avec les Jawa, ces petites créatures imaginaires de Star Wars !

Ce rhum est distillé selon un procédé ancestral Asiatique, et vieillit 7 années environ en fûts de jati (un bois exotique local) puis affiné en ex-fûts de bourbon.

Le résultat, un rhum épicé, fruité, souple et très bien équilibré.

  • Naga Rum – Indonésie – 39 € la bouteille de 70 cl

 

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Qu’est-ce qu’un « spiced rhum » ? Et bien, dans l’esprit des rhums arrangés, ce sont des rhums hee-joy-spiced-rum-vinobleauxquels ont été associés des épices, tels que la cannelle, la muscade, la vanille… Ce mariage nous donne des rhums ambrés très doux et incroyablement ronds en bouche !

Nous avons sélectionné 2 nouveautés pour vous :

Hee Joy Spiced Rum est le produit d’un assemblage d’eaux de vie en provenance de 3 rhumeries artisanales des caraïbes, de la Jamaïque, de la Guyane et de Trinidad, et d’épices naturelles avec de la réglisse. Le résultat, un rhum très équilibré…

  • Hee Joy Spiced Rum – Rhum épicé – € la bouteille de 70 cl

 

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spytail-rhum-vinobleSpytail est lui le premier rhum ambré au gingembre du monde. Il est basé sur une recette traditionnelle datant du XIXème siècle qui consiste à faire vieillir le rhum des Caraïbes françaises dans des fûts remplis de gingembre frais et d’épices – donnant un rhum riche, épicé et complexe.

  • Spytail – Rhum épicé – € la bouteille de 70 cl

 

Le rayon Whiskys n’est pas en reste…

 

flatnose-vinobleFLATNÖSE est un excellent whisky d’apéritif ! Il est issu d’un assemblage de douze malts d’au moins cinq ans d’âge et de 3 whiskys de grain. Ce blend non filtré à froid et embouteillé à 43 % offre des arômes de céréales maltées, et de fruits à chair blanches. En bouche, il est franc et onctueux avec une finale sur les fruits verts.

  • Fltanose – Ecosse – Blend – € la bouteille de 70 cl

 

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J’ai déjà parlé d’embouteilleurs indépendants, de ces whiskys plus vrais que nature, ou même parfois de james-eadie-vinoblevrais fusées sorties de distilleries presque inconnues !

L’Écosse peut encore nous surprendre. Avec cette sélection, James Eadie, nous avons voulu vous montrer que de nombreux trésors y sont encore cachés.

La distillerie Blair Athol est une vraie découverte, ce 8 ans d’âge est sec, vif sur des notes de foin, d’agrumes, de levure et d’une touche de crème brûlée. Peut-être la distillerie la moins connue d’Écosse, mais sûrement pas la plus mauvaise !

  • James Eadie – Blair Athol 8 ans – Single mat – Highland – Écosse – € la bouteille de 70 cl

Du même embouteilleur

  • James Eadie – Auchroisk 8 ans – Single mat – Speyside – Écosse – € la bouteille de 70 cl
  • James Eadie – Benrinnes 8 ans fût de sherry – Single mat – Speyside – Écosse – € la bouteille de 70 cl

 

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Enfin un nouveau venu dans les whiskys japonais !kirin-whisky-vinoble

Fuji Sanroku signifie « au pied de la montagne Fuji ».

Ce Blended whisky, Kirin Fuji Sanroku est produit à partir de cinq batches différents choisis par le Master Blender Jota Tanaka : deux singles malts distillés dans des alambics à repasse et trois whiskies de grains distillés dans des alambics différents (Kettle, Doubler, et colonnes) conférant ainsi une grande variété d’arômes.

  • Kirin Fuji Sanroku – Blend – Japon – € la bouteille de 70 cl

 

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Pour la première fois en 4 ans, Vinoble vous présente une nouveauté en Cognac !!!

 

cognac-pierre-ferrand-vinobleOn pourrait presque appeler ça de l’excentricité pour ce Cognac issu de vignes de Grande Champagne. La finition a été faite en fût de Sauternes. Le parfait équilibre a été trouvé entre la puissance des eaux-de-vie de cette région et la douce gourmandise de ce grand vin liquoreux ! C’est une très belle découverte !

  • Pierre Ferrand – Cognac – Finition fût de Sauternes – € la bouteille de 70 cl

 

Et bien sûr, comme plus d’une centaine d’autres, vous pouvez venir goûter toutes ces nouvelles cuvées à la boutique !

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