Toute l’Italie dans votre verre !

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Alléchant le titre de l’article, non ? Et vous n’êtes pas au bout de vos surprises !

 

Voyage, c’est le mot qui décrit au mieux notre première sélection de 16 vins Italiens. Nous ne voulions pas être exhaustif dans le choix, mais bousculer vos habitudes et vous faire partager des saveurs authentiques d’un grand vignoble !

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Villa Spoiano

Commençons par notre grand coup de cœur, Villa Spoiano en Toscane, au dessous de Florence.

Un « piccoli produttori » comme le disent Jan et Susi ! Nous sommes leur seul distributeur en France à ce jour, et nous en sommes fiers !

Parlons du domaine ! Il est niché seul sur une petite colline où les vignes côtoient les oliviers, et le tout Cultivé en BIO.

L’équilibre, c’est ce qui décrit au mieux les vins rouges du domaine. Ce sont des vins de caractère, avec de beaux tanins et une étonnante palette aromatique donnée par le cépage Sangiovese pour les Chianti. Le Cabernet s’exprime de très belle façon dans la grande cuvée. Et n’oubliez pas le moelleux !

• Chianti Colli Fiorentini DOCG 2012 – rouge – 13,60 € la bouteille

• Chianti Classico DOCG 2011 – rouge – 17,60 € la bouteille

• Cabernet Toscato IGT 2011 – rouge – 27,80 € la bouteille

• Vino Santo del Chianti DOC 2000 – blanc – 30,50 € la bouteille

 

Cascina Barisel est un domaine familial au cœur du piémont dans la région de Turin dans le berceau de l’appellation Moscato d’Asti DOCG.

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Les vignes de Cascina Barisel

Frizzante, c’est le mot juste pour décrire ce vin issu du cépage Muscat. C’est une merveille aromatique, avec une légère sucrosité, une subtile effervescence et seulement 5,5 % d’alcool. Un apéritif magique !

• Moscato d’Asti DOCG « Canelli » 2016 – blanc – 12,60 € la bouteille

 

Tout le monde le connaît… … très à la mode en ce moment…c’est… c’est… le Prosecco !

Il est connu, mais peut être pas tant que ça ! carte-vignoble-prosecco

Aujourd’hui l’appellation est grande, mais si on devait s’en tenir à la surface d’origine, eh bien il n’y en aurait pas beaucoup.

Mais bon, intéressons-nous à ce que l’on vous a sélectionné ! Des Prosecco produits à Valdobbiadene et Treviso, le berceau de l’appellation et vinifiés avec la méthode Italienne Charmat.

Ne dites pas que c’est trop sucré, la cuvée « Spago » ne l’est pas plus qu’un Champagne brut. Cette première cuvée a une effervescence légère, de beaux arômes fruités et une belle finale. Les deux autres cuvées vous surprendront par leur générosité et toujours de la finesse et un bel équilibre.Docg-Extra-Dry

Venez-nous voir, on a une petite idée de cocktail à vous dévoiler ! On a décidé de revisiter le Spritzz

• Prosecco Frizzante DOC Treviso « Spago » – effervescent – 7,90 € la bouteille (la tradition)

• Prosecco supérieur DOCG Valdobbiadene Extra Dry – effervescent – 11,70 €

• Prosecco supérieur DOCG Valdobbiadene 2015 Dry – effervescent – 12,60 €

 

 

On vous présentera les 3 autres domaines dans une prochaine newsletter.

 

En attendant, venez trinquer avec nous pour découvrir cette nouvelle sélection ce vendredi 19 mai entre 17h30 et 19h15 !

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