Toute l’Italie dans votre verre, la suite !

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Comme promis voici la suite de nos nouvelles cuvées italiennes molto bellissima ! Oui, oui on s’est mis à l’italien pour l’occasion smiley-lunette

Continuons avec la ferme d’Asti et d’Alba dans le Piémont. Le magnifique domaine de Crotin est une exploitation familiale au plus proche de la nature. Ce domaine de passionnés produit des vins gourmands, rond et plein de soleil. Il vous suffit de mettre le nez dans le verre pour vous retrouver au milieu des vignes verdoyantes inondées de lumière.

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Les vignes du domaine de Crotin

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Nous avons donc sélectionné pour vous leur Barbera d’Asti, cépage 100% barbera, qui sans vouloir en rajouter est à tomber par terre. C’est tout simplement de la confiture en bouteille ! Des notes de mûre et de cassis agrémenté de jolies épices, une cuvée légère et digeste pour accompagner tous types de plats.

La deuxième cuvée est un Monferrato blanc d’une finesse monferrato-bianco-crotinincomparable. Minéralité et vivacité sont les maîtres mots de ce « bianco ». Le cépage bussanello dont il est entièrement composé, vous apporte beaucoup de fraicheur et de jolis fruits à chair blanche. On notera également de belles notes florales.

Au delà de leurs cuvées exceptionnelles, vous pourrez trouver au domaine un superbe restaurant. Des plats gourmands et typiques de la région du Piémont, préparés avec amour par la mama Daniela.

 

• Barbera d’Asti DOCG 2015 – rouge – 12,20 € la bouteille

• Monferrato  bianco DOCG 2016 – blanc – 11,70 € la bouteille

 

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Nous restons dans la région du Piémont avec le domaine Il Chiosso. Celui-ci a été créé en 2007  par Marco et Carlo Arlunno Cambieri, qui furent les premiers à produire du Ghemme sur ces terres.

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Les vignes du domaine Il Chiosso

Là-bas, vous ne trouverez que des variétés de cépages typiques de la région: nebbiolo, vespolina, uva rara et erbaluce. Leur conviction est de cultiver personnellement les vignes dans le respect le plus absolu, au rythme de la nature et de la manière la plus traditionnelle. ilchiosso-bouteille

Ainsi vous trouverez chez eux des vins d’une grande variété et d’ une palette aromatique très large. Du Colline Novaresi DOC, en passant par le Fara DOC ou le Nebbiolo DOC, chez eux il y en a pour tous les goûts. Malheureusement il a fallu faire un choix, voici la liste de ce que l’on vous a concocté !

• Colline Novaresi DOC « Ficorosa » 2013 – rosé – 12,90 € la bouteille

• Vespolina DOC 2012 – rouge – 14,70 la bouteille

• Ghemme DOCG 2008 – rouge – 26,50 la bouteille

• Gattinara DOCG « Galizja » 2011 – rouge – 38,40 la bouteille

 

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Et pour finir, nous allons vous présenter les vins de Simone Scaletta. Ne vous y méprenez pas Simone n’est pas une femme, c’est « Simoné ». Simone Scaletta est un jeune viticulteur qui produit son vin à Monforte d’Alba, l’une des onze communes du Barolo. C’est dans le lieu-dit Manzoni qu’il cultive cinq hectares de vignes suivant une méthode naturelle, respectueux de la terre et de ses fruits.

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Simone Scarletta, le vigneron

Ce domaine fait des vins de caractère, avec beaucoup de matière et de corps. Leurs affinages très lents et sans filtration leur permettent d’évoluer de manière équilibrée, naturelle et authentique !barolo-scarletta

langhe_nebbiolo-scarlettaNous avons choisi pour vous son Langhe Nebbiolo DOC car il est le vin qui reflète au mieux son terroir. Un vin très noble mais aussi aguichant, « tout comme les collines rondes de Langa » comme il le dit si bien. Un vin qui saura vous surprendre par sa personnalité !

Et nous ne pouvions pas passer à coté de son sublime Barolo DOCG… En effet, ce vin au caractère fort et complexe unit l’élégance des parfums épicés à la force décisive et résolue des tannins.

 

 

• Langhe Nebbiolo DOC 2015 – rouge – 19,90 €

• Barolo DOCG 2013 – rouge – 42,30

 

Voilà tout sur nos cuvées italiennes ! Il ne vous reste plus qu’à venir flâner à la boutique afin de les déguster.  Faites vite, encore 8 cuvées à goûter gratuitement pendant 15 jours…

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